1、主料:粉條1小把、韭菜1小把、綠豆芽适量。
2、輔料:姜片若幹、蒜瓣若幹、幹辣椒若幹、豬肉适量、生抽适量、味極鮮适量、鹽少許、雞精适量、料酒适量。
3、粉條提前熱水泡軟,撈出瀝水備用。
4、綠豆芽洗淨,韭菜洗淨切段。
5、準備适量豬肉,以及配料姜蒜幹辣椒。
6、鍋中放油,倒入姜蒜幹辣椒炒香。
7、再倒入豬肉炒至變色。
8、加入綠豆芽翻炒至豆芽變軟後放入粉絲翻炒,注意不要糊鍋,加生抽味極鮮,料酒調味。
9、倒入韭菜繼續翻炒,加鹽 雞精調味提鮮,最後翻炒入味後即可出鍋。
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