國慶在樂山可以做什麼?
當然是逛吃逛吃!
蛋烘糕、缽缽雞、麻辣
甜皮鴨、油炸、跷腳牛肉、豆腐腦……
怎麼吃也吃不完!
那去哪裡吃呢?當然是要去美食街啦!
從街頭吃到街尾
吃遍各種小吃甜品
還想繼續吃吃吃!
那最地道、樂山人最愛去的美食街都在哪裡?
答案就在下面這篇攻略裡哦!
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陳老三跷腳牛肉,每每經過路邊就能聞到濃厚的底湯味道。牛肉、牛舌、毛肚、血旺、脆腸……随便點不踩雷。
魯式傳統紅糖餅
主打傳統的紅糖餅子,紅糖香甜,咬一口會汩汩流出來,不過要注意燙喲~
圖 / 沈葉
順發飯店紅燒肉、土豆燒排骨、燒牛雜、血旺湯、粉蒸肉……想吃什麼點什麼,價格還不貴,上菜又快,味道還不錯,是很多樂山土著的私藏食堂。
圖 / zoranaaa
王記鹵肉老字号店鋪,回頭客很多。鹵肉份量足,切得很薄,巨入味,是下飯神器沒錯了!
圖 / 巨蟹變雙子
杜胖嬢館子沒有菜單,點菜的嬢嬢報菜名,隻有幾張簡單的桌子。每個來這裡的吃貨都是奔着味道去的,肥腸肥而不膩,湯底雪白。
圖 / 沈葉
徐林黃焖雞
徐林黃焖雞也是網紅美食。雞肉很嫩且肉質不柴,配上鍋底吸滿湯汁的土豆,又香又辣!
圖 / 啊biubiu妹呀
老街咖啡老街咖啡在樂山一共有3個店子,每家店的裝修風格都略有不同。上河街店主打意式咖啡,常常會有世界各地咖啡豆在店裡售賣。
圖 / 沈葉
從以前的小攤攤一直吃,特别推薦奶油肉松,奶油是高師傅自己調的,特别香!
圖 / 琪妹子
九妹鳳爪九妹鳳爪,不管是原來在府街中部,還是在鼓樓街,一直都爆火。節假日就别去了,隊伍可以排到大街上去,麻辣、蒜香都很絕。
圖 / aoe火火
代四娘牛華豆腐腦這家應該是市中區一部分人從小吃到大的豆腐腦了,豆腐滑嫩,勾的芡比較厚重,粉蒸的肥腸個頭不大,粉子有點多,但是蒸的肥腸耙糯~
圖 / UU的啾啾啊
老公園刀削面老闆每天至少得準備十多個大面團,現點現削。每一份面刀削面中厚邊薄、棱角分明、形似柳葉,入口外滑内筋,軟而不粘~
圖 / 豆芽兒s
謝記軟面鍋盔魁
謝記家的鍋魁都是現做的,在揉好的面團裡,加上老闆精心腌制的瘦肉和蔥花,再反複擀撚~
圖 / 沈葉
樂山遊第一站——東大街
趙記原創三鮮冰粉
趙記的三鮮冰粉,加的是醪糟、小湯圓和銀耳,爽滑的手工冰粉配上滑溜帶脆的銀耳,醪糟甜度正好,再加上軟糯适中的小湯圓,是逛街休憩的最佳甜品。
圖 / 我就是NEX
葉婆婆缽缽雞樂山美食名片之一,很多外地人來樂山打卡的第一站。獨創的紅油底料,經住了41年時間的考驗,麻、辣、鮮、香、色全占,深受吃貨喜愛。
圖 / bamboobaobao
遊記肥腸百年老店,還被列入非物質文化遺産。肥腸花樣之多,肥腸湯、燒肥腸、香酥肥腸、糯米肥腸…人間美味。
圖 / 編号80737
攪三攪峨眉名食
攪三攪峨眉名食開啟了樂山小吃界的複古新風潮。他們家的蛋沖牛肉豆腐腦、咔餅、牛肉面、幹拌面,錯過後悔!
圖 / biu啦啦啦
海彙源燒麥&寶華園燒麥寶華園和海彙源,這兩家店都是燒麥界的老字号。燒麥現點現蒸,個頭很大,兩個人點個半籠,再要一碗海帶湯簡直就能飽上天了。
圖 / 吃啥呢我也想吃
王浩兒紀六嬢&趙鴨子甜皮鴨,一份可以打包帶走的樂山美食!每到節假日東大街的王浩兒紀六嬢和趙鴨子這兩家店就大排長龍,場面非常壯觀。
圖 / lalala-Fei
鈴铛面館
“面香不怕巷子深”,說的就是這種藏在小巷子裡的老字号面館。泡椒蹄花面必點,重口味的最愛。
雷四孃蛋烘糕
雷四孃蛋烘糕堅持采用獨特的老面發酵技術,制作出來的面皮松軟又勁道。牆裂推薦“三牛”口味,在外酥裡嫩的蛋皮搭配上三種牛肉,咬一口,幸福感爆棚~
夜幕下的人間煙火——張公橋
熊家婆麻辣燙
熊家婆麻辣燙是樂山著名的老店,鍋底看起稍顯平淡,但油碟卻很豐富。花生碎,幹辣椒面、小米椒、蒜泥混合在一起,再加上獨有的點睛之筆——藿香碎,使得蘸碟辣而不燥、油而不膩,各種香味齊全。
棣爸油炸
樂山很多油炸店都是下午才開門,棣爸油炸上午九點就開門,簡直嘴饞朋友們的福利,菜品油炸程度剛剛好,炸牛肉很嫩滑,吃一次就會愛上。
圖 / 其實我不莽
雷記烤魚
雷記烤魚先把原料腌制入味,再烤到八九成熟,最後澆上鮮湯,使成菜不但具有原料本身的鮮香,還有一種獨特的焦香和料香味,風味獨特~
圖 / 小吃貨
鄧八嬢油炸
雖然環境一般,但是味道真的是好。特色菜基本上就寫到招牌上的:油炸仔骨、廣味香腸、鴨腸、郡肝兒。油炸仔骨,可以選辣味和甜味,就是麻辣和蜜汁的區别,各有各的好,咬上去嘎嘣脆,超級酥香。
圖 / 肉娃
正宗味精素面這家曾經隻有巴掌大點的門店,到今天已經有60年的曆史了。面條很有韌性,就算是素面沒有肉,加上芽菜和一和,也是人間美味!
圖 / 除了苦都挺甜
徐燒烤在樂山火了很多年,五花肉、牛肉、排骨、掌中寶、雞尖……一說到起這些口水都要流出來了!特别是烤的掌中寶,香辣酥脆,咬起來咔呲咔呲的!
圖 / 随便走走-8307
串妹花式冰粉
店裡的冰粉皆為手工搓制,每日現做,誠意滿滿。仔細看你會發現每一塊冰粉上都有着大小分布均勻的氣泡,有了這些小氣泡的加持,讓冰粉嫩而不散,口感更加Q彈。
圖 / 樂山味道
馮四孃跷腳牛肉
這家四川電視台都來推薦過的店,每次節假日來都是爆滿,樂山人想擠進去吃個午飯,都很困難。必點鮮牛肉,牛肉味十足,而且很嫩,毛肚燙出來也很脆,粉蒸系列也可以一試。
圖 / chilli、血染花雞蛋
小豆海棠它家的豆腐腦整體的感覺是很清爽的,味道也不會齁鹹,比較适合年輕人的口味。招牌蛋沖豆腐腦是必點!
圖 / 菜菜美食日記
長藥廠老地方油炸
他們家的調料辣椒,全部是老闆獨家秘制的噢~炸制後的油炸串串,遇上手工炒制的佐料,鹹辣适宜,一口一串根本停不下來。
圖 / 樂山味道
嘉州飄香麻辣燙樂山人都知道的麻辣燙品牌,菜品新鮮,葷菜都串得很大坨,久煮不柴。鍋底看似清淡,但配上靈魂蘸碟,真的很絕!
圖 / 川妹子帶你吃四川
新龍池烤魚新龍池烤魚的味道不同于其他烤魚,店家有特殊的保存方法,使春芽能保存四季,撒上嫩嫩的春芽和藿香炭火炙烤,實在太香了!
店面不是很大,大概幾十張桌子。品種很多,烤五花肉、烤牛肉、雞翅尖、烤豬腦花 ...強烈推薦牛肉,肉質鮮嫩,肉被烤的恰到好處,油而不膩,不老不柴。
圖 / 你好詩詩
鞠婆婆綿綿冰鞠婆婆家最早隻是賣傳統的冰粉、涼糕等,後開始創新花樣百變的各類冰品,憑借着新鮮的材料和手工制作技藝,她的冰品讓人垂涎欲滴~
圖 / 樂山味道
樂山是一個非常适合逛吃逛吃的城市
得天獨厚的美景
還有數不盡的美食小吃
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