原材料:
紅薯澱粉 | 100克 |
水 | 500克 |
鹽 | 1小勺 |
芝麻醬 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 半小勺 |
蒜末、醋、鹽、水、食用油油 | 适量 |
焖子制作過程:
1、紅薯澱粉100克加入500克涼水、1小勺食鹽。
2、電磁爐開中小火,邊加熱邊攪拌,直到出現絮狀物,繼續,全部灰白色,關火
3、倒入一個小盆,抹平,放入冰箱放涼。
4、冷藏好後,切塊
5、平底鍋放适量油,焖子放平底鍋煎至四面都有“嘎巴”
5、将芝麻醬放适量水調好,焖子中倒入芝麻醬,放入适量蒜末、醋、鹽、花椒粉、生抽。
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