烏雞卷可以炒着吃,具體做法如下:
1、首先将處理好的烏雞卷用适量的料酒、鹽拌勻,放在一旁備用。
2、然後準備好幹辣椒、姜、蒜、花椒。
3、起鍋燒油,将準備好的佐料放入鍋中煸炒,炒香之後放入雞肉卷,再放入青椒煸炒,然後放入适量的調料就可以出鍋了。
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