芒果千層蛋糕-tft每日頭條

芒果千層蛋糕

美食更新时间:2025-02-07 08:49:46

　　1、碗中打三個雞蛋充分打散加10克細白糖，溶化好的黃油，純牛奶，再用篩子篩入低筋面粉拌勻，攪拌到沒有大顆粒，再用濾網過濾兩遍成細膩的面糊。

　　2、平底鍋燒熱。

　　3、放濕毛巾降溫，再放入面糊至表面凝固。

　　4、再拿出放闆上。

　　5、上面蓋一層保鮮袋，以防粘連。

　　6、保鮮袋上再放面皮。

　　7、再放保鮮袋。

　　8、以此類推，一層一層加至面糊全部放完。

　　9、芒果去皮切小丁備用。

　　10、淡奶油放大碗中，加20克細白糖。

　　11、用打蛋器打發。

　　12、打至淡奶油有紋路，硬一點形成倒三角。

　　13、盤中放一張面皮，抹一層奶油。

　　14、放入芒果粒。

　　15、再蓋上一層面皮。

　　16、抹奶油，放芒果粒，以此類推至面皮全部用完就可以了，大概十三，十四層。

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