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燒豬膀怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-04 21:33:34

燒豬膀怎麼做好吃?材料：豬蹄膀、姜片、蔥根、桂皮1塊、八角2個、老抽、鹽、冰糖、料酒，我來為大家科普一下關于燒豬膀怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燒豬膀怎麼做好吃

材料：豬蹄膀、姜片、蔥根、桂皮1塊、八角2個、老抽、鹽、冰糖、料酒。

用涼水把蹄膀洗淨，将蹄膀放入開水裡燙幾分鐘，然後撈出來，把血水洗去。

在鍋裡放入油2湯匙，放入姜片、蔥段，然後放入蹄膀翻炒幾下放入燒鍋。

然後放入桂皮、八角、适量老抽、冰糖和一些料酒，另外再加沒過蹄膀的冷水，大火燒開，繼而轉中小火，加蓋子慢燒1個多小時。

等到蹄膀皮能被筷子捅入時，加入适量鹽，攪勻，揭開蓋子，調大火等候收汁。

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