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草莓用糖腌了第二天會壞嗎

美食 更新时间:2024-11-24 13:05:51

不會。糖的作用一方面是對草莓的口味做出調整,可以提升其甜度;另一方面是可以延長草莓的保質期。如用草莓做果醬,提前用糖腌制的時候,放糖會比較多,草莓在這種高糖高滲透環境中,其細胞膜會出現脫水而引起質壁分離的現象,使細胞不能生長甚至死亡,從而達到保存食物的目的,類似于防腐劑的應用。

一天什麼時候吃草莓最好:飯後食用更好。草莓作為一種常見的水果,嚴格來說并沒有食用時間的規定,什麼時候吃都是可以的,但是由于草莓中含有豐富的果膠、有機酸等成,可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,因此一般建議在飯後再食用會更好,可以有助于改善消化不良等症狀。

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