1、食材:8寸戚風蛋糕1個、奇異果1個、果膠适量、鮮奶油300ML、糖1/4杯、草莓4個、芒果2個、粉紅食用色素1滴。
2、蛋糕片成2片。
3、鮮奶油加糖打硬性。
4、把蛋糕托闆放在轉盤上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁。
5、蓋上另一片蛋糕,輕壓一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
6、剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素,拌勻,裝入裱花袋裡。
7、在蛋糕邊上擠一圈花紋,放上水果裝飾。
8、在水果上刷上果膠,水果看上去會更有亮度。
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