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炒肉怎麼能不蹦

美食 更新时间:2025-02-22 04:06:01

  1、用鍋蓋,放肉把鍋蓋蓋上,這樣還衛生,不會油蹦的到處都是。

  2、拿着離鍋近一點,擋着前面的胳膊,還有就是鍋竈如果有條件,可以弄矮一點。

  3、再有炒肉的時候把肉洗好,先晾幹,盡量讓水少一點,也不會太濺油,要麼就把火調小一點。

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