tft每日頭條

 > 美食

 > 熱幹面的面條是哪種面

熱幹面的面條是哪種面

美食 更新时间:2024-11-13 04:21:48

堿水面。熱幹面是中國十大面條之一,其色澤黃而油潤,味道鮮美,氣味濃香,一般常用來做熱幹面的面條是堿水面,就是在面粉中加入堿做成的面條,堿水面相對于其他普通的面條來說,粘性比較大,更加膨大松軟,吃起來口感更為粘軟。

挂面可以做熱幹面嗎:可以。 雖然熱幹面都是用堿水面做的,但是如果實在沒有堿水面的話,也可以用挂面做,不過普通挂面就是用水和面條制成的,燙煮過後韌性沒有熱幹面強,而且容易粘到一塊,易斷,吃起來也沒有堿水面那麼香。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved