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牛仔餅的制作方法

美食更新时间:2024-11-27 20:26:55

　　1、面粉倒入響水中，攪拌均勻。

　　2、加入15g玉米油，揉成光滑的面團。

　　3、蓋上濕布，靜置一小時。

　　4、20g玉米油煮沸，倒15g面粉中，攪拌均勻。

　　5、豬肉餡、豆瓣醬、胡椒粉、15g玉米油、醬油和牛仔骨混合，揉勻。

　　6、取出面團，擀成長方形。

　　7、刷上油酥。

　　8、卷起，切成6份。

　　9、擀成圓形，包入餡料。

　　10、放入鍋裡，煎至兩面金黃色。

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