tft每日頭條

 > 美食

 > 油酥的做法及配方

油酥的做法及配方

美食 更新时间:2024-07-19 06:16:32

  1、先做油皮:面粉和鹽放入盆中,倒入開水,攪拌成絮狀,加入冷水和油,揉成柔軟光滑的面團,蓋保鮮膜靜置30分鐘。

  2、再做油酥:鍋中倒油,放入面粉,開小火炒香後關火,晾涼備用。

  3、油皮面團擀成長方形面片,抹上油酥,撒少許花椒粉,由上到下卷成卷,用刮闆切成四份,切口處捏緊。

  4、取一份壓扁擀成長方形面片,三折,擀開,再三折。

  5、依次做好四個,蓋保鮮膜靜置15分鐘。

  6、靜置好的四個面卷,依次在表面刷水、沾白芝麻、擀成長方形薄片,芝麻面朝下擺入烤盤中。

  7、烤箱180度提前預熱好,烤盤放入中上層,上下火,烤10至15分鐘,中途翻面,烤至金黃色出爐。

  8、出爐後趁熱食用。

  9、夾上蔬菜、雞蛋、肉類。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved