1、用料,馬鈴薯丁(脫水)300g,食鹽适量、雞精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(幹)适量、蘇打粉适量。
2、土豆清洗淨切成片,上鍋蒸熟。
3、蒸好的土豆加入鹽壓成泥。
4、加入面粉、小蘇打、胡椒粉、嫩肉粉和雞精。
5、攪拌均勻。
6、加入适量水和油。
7、捏成團狀。
8、蓋好,醒發至兩倍大。
9、醒好的面團擀成餅。
10、表面刷一層油。
11、兩端向中間對折。
12、然後擀成0.2厘米的薄餅。
13、切成等大的小塊。
14、用叉子或牙簽均勻紮出小孔。
15、烤箱預熱,180度烘烤15分鐘左右就可以了。
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