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豆沙涼糕

美食 更新时间:2024-10-06 01:55:52

  1、将綠豆揀去雜質,洗淨放到鍋中,加入适量的水,把綠豆煮透,過羅去皮成綠豆泥備用。

  2、将洋粉洗淨放到碗中,加入水放到蒸鍋中用旺火将洋粉溶化。

  3、把綠豆泥放到鍋中,加入白糖、桂花糖、水調勻,上火煮開,再放入溶化的洋粉液,在火上繼續煮3分鐘(讓豆泥和洋粉充分融為一體),倒在深的瓷盤中晾涼,然後放入冰箱,食用時切成菱角塊。

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