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枸杞燒麥的做法

美食 更新时间:2024-12-24 03:22:22

  1、食材:糯米500g、豬油200g、鹽适量、雞精适量、白砂糖适量、醬油适量、枸杞适量、小麥面粉适量。

  2、面粉先加水和成面團,擀成餃皮大小的形狀。

  3、糯米加水煮熟,記得要比一般大米少放一點水,因為糯米比較容易爛。

  4、這是豬油,一定要是豬油,别的油不好吃。

  5、糯米煮好以後,趁熱放入豬油,鹽,雞精,白砂糖,醬油拌勻,也可根據個人口味加入臘肉丁或香菇丁,我覺得不放比較好,記得豬油一定要多,吃的時候咬一口會往外流的那種,然後放涼,等到全粘在一起,油也粘在米飯上不往下流為止,在開始包。

  6、取适量放入餃皮上。

  7、然後像包湯包那樣把皮一點一點往裡揪。

  8、包好以後在上面放一個泡好的枸杞點綴。

  9、然後放入屜籠蒸,大概15分鐘。為了防止他粘鍋,可以在底部刷一點點油。

  10、包好後記得口不能捏緊,如果中間的口太空,可以再夾一點米飯填上。

  11、好了,出鍋了。

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