1、白菜切一厘米左右的段。
2、蔥姜切碎,五花肉切片。
3、鍋洗淨燒熱倒入适量油,放入蔥姜爆香。
4、放入五花肉。
5、煸炒至五花肉變色。
6、放入白菜注意白菜放進去就好,不要翻。
7、倒入一碗水,轉中火炖煮。
8、炖至白菜變軟,湯汁出來再翻。
9、加入适量鹽,翻炒均勻繼續炖,注意鹽不要放多了,太鹹會掩蓋掉白菜的鮮味,味道淡淡的白菜才會有鮮甜的味道。
10、炖至白菜熟透即可。
11、裝盤食用。
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