1、用料:百合1個、木耳(雲耳)10~30朵、紅蘿蔔小半根、荷蘭豆100g、蒜米2~3瓣、雞精、鹽、油适量。
2、準備好材料:木耳提前用水泡發,荷蘭豆去除兩頭,紅蘿蔔切片,蒜米切蓉,百合一瓣一瓣剝開待用。
3、鍋内倒入适量油,放入蒜蓉爆出香味,下木耳先炒熟,後再下紅蘿蔔,荷蘭豆(或芹菜)炒至斷生。
4、最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。放入适量鹽雞精調味。翻炒均勻即可。
5、出鍋,裝盤。
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