1、【材料】三黃雞1隻(1000g);鹽焗雞粉一包;蔥30g;姜10g;料酒30ml。
2、【做法】将三黃雞内髒去除清洗幹淨,瀝幹水分。
3、先在雞身抹上一層料酒,再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞内外,腹中塞上蔥姜靜置,腌1個小時以上;
4、電飯煲四周和底部抹上油,放入腌好的雞,淋上少許油。
5、按煮飯鍵将雞煮熟即可。中途記得翻面一次,使受熱均勻。
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