1、原料:羊肉100g、當歸20g
2、配料:老姜适量、鹽、料酒、雞精、油。
3、羊肉、生姜切片,當歸洗淨掰開,羊肉在沸水裡焯去血水。
4、熱鍋放油,爆香姜片,放入羊肉和當歸翻炒,加入适量清水大火煮沸。
5、加入料酒轉中火炖至羊肉軟爛,加入鹽、雞精調味即可。
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