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面包蟹的做法是什麼

美食 更新时间:2024-08-25 08:25:30

  1、食材:面包蟹900克、姜15克、大蔥30克2人份、黃酒1湯匙。

  2、大蔥根部切大段,葉子切細絲。

  3、姜切絲。

  4、面包蟹刷洗幹淨。

  5、掰掉蟹腳,用錘子錘一錘,便于入味。

  6、掰開蟹蓋,撕掉鰓,斬成小塊。

  7、鍋裡倒入比平時炒菜多一倍的油。

  8、放入面包蟹炒制。

  9、翻炒至蟹殼變紅後盛出。

  10、用底油爆香蔥姜。

  11、随後再放入面包蟹。

  12、調入醬油、黃酒,加入少許水,煮開後轉小火焖煮約8分鐘。

  13、最後放入蔥葉,大火翻炒幾下即可。

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