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芋頭餅幹怎麼做

美食更新时间:2024-08-17 23:14:39

　　1、食材：芋頭适量，面粉适量，雞蛋2個

　　2、芋頭表面看着毛毛糙糙的，需要先把芋頭的皮去掉，去皮之前，先把芋頭表面的泥土清洗幹淨，免得污染芋頭肉。

　　3、将芋頭削皮後，再用水清洗一遍，然後放進鍋裡蒸熟，蒸的越軟越好，這樣在和面的時候就容易搗碎了。

　　4、将蒸熟後的芋頭切成小塊，然後将面粉和芋頭放在一起，緩緩倒水，将芋頭和面粉和在一起，和面的時候，要讓芋頭和面粉充分的結合。

　　5、将和好的芋頭面放置半小時左右，還可以将面裡面放上一些黑芝麻，白芝麻等，愛吃甜的的，可以在面裡加上一些糖，為了營養更豐富些，還可以打上兩隻雞蛋，這樣的面更勁道。

　　6、将芋頭面做成一個個餅的形狀，然後放進電餅铛裡面，烙到餅的兩面都是金黃色的即可出鍋，這樣一鍋松軟香甜的芋頭餅幹就做好了。

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