1、食材:青椒五個(拍扁,拍爛一點也沒事);蒜五瓣(拍扁);生抽适量;白糖少許;鹽适量;陳醋少許;蚝油一勺。
2、鍋中燒油,油熱下青椒煸炒,青椒如果較大,可以切兩半。
3、多炒一會,炒的有點軟,放入蒜,繼續翻炒。
4、加入生抽,耗油,鹽,少許醋,少許糖調味,翻炒均勻即可。喜歡吃爛一點的多炒一會。
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