tft每日頭條

 > 美食

 > 老豆幹怎麼做的

老豆幹怎麼做的

美食 更新时间:2025-01-30 14:55:34

  1、首先先準備适量的新鮮豆腐,豆腐一定要挑選新鮮的,然後切塊。

  2、然後把鹽、醬油,花椒、大料、陳皮和切塊的豆腐放進鍋裡煮透,閉火腌十五分鐘左右,保證湯汁的味道進入豆腐。

  3、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分鐘,200度上下一起烤,翻面再烤十五分鐘。這樣是為了加速豆腐表面失水,防止晾曬時間過長表面長毛兒。

  4、把烤好的豆腐幹拿出來曬,晾曬的過程中要注意多翻幾次,雖然烤了但還是會變濕,一般一天翻三次,最好放在陽光充足,通風的地方。

  5、曬到雙面都成兩面變黃的狀态即可,吃的時候先用熱水泡一下。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved