東北大油酥餅的做法和配方-tft每日頭條

東北大油酥餅的做法和配方

美食更新时间:2024-07-04 08:01:29

　　1、材料：小麥面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。

　　2、取面粉1/3，加油拌勻、揉透，制成酥面；

　　3、其餘面粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；

　　4、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調制成水油面；

　　5、油酥面、水油面兩塊面團各摘成10個劑子；

　　6、取水油面劑1個，按扁圓形，裹入酥面劑子1個，包攏後擀成長片，從一端卷攏，再按扁擀成長片，再從一端卷攏，順勢搓成粗細均勻的長條，再擀成寬約3厘米的長片，順長卷攏，對剖成2隻圓餅，刀紋面朝上，用面杖擀成直徑約8匣米的圓形酥油餅坯，按此法将全部餅坯擀制好；

　　7、鍋内放油，用旺火燒到六成熱時，将鍋端離火，用手勺攪動使油面旋轉，然後将餅坯分批投入（每鍋炸5隻左右為宜）；将鍋置中火上，油面繼續用手勺輕輕推旋，以防油餅焦底；

　　8、待油餅炸至浮起，兩面成玉白色時，即撈起瀝盡油，裝盤；

　　9、每隻酥油餅放上綿白糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣碎片即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食絲瓜不變黑做法
1、絲瓜用清水洗淨，然後用小刀慢慢地刮去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建議使用削皮刀，因為絲瓜口感和... 2023-06-30
美食姜爆鵝肉怎麼做
1、将熟鵝肉切成1厘米見方的虛，用花生油炸一下撈出來，待用。2、把醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在一塊，... 2023-06-30
美食缽缽雞需要哪些配菜
1、缽缽雞的配菜主要以葷素搭配為主。其中葷菜食品有鳳爪、雞尖、郡肝、鴨腸、牛肉、黃喉、牛肚、豬鞭、鱿... 2023-06-30
美食在鍋裡炖魚翻魚小技巧
1、在家做鐵鍋炖魚的時候鍋和油的溫度要足夠熱，這樣魚和鍋一接觸立即産生了脆皮，自然就不粘鍋了。而且中... 2023-06-30
美食咖啡怎麼做出來的
1、我們得知道咖啡的原料是咖啡豆。2、就是将烘焙的咖啡豆磨成咖啡粉。3、然後将咖啡粉水煮即可，在這個... 2023-06-30
美食怎麼制作燒烤雞胸肉
1、首先把雞胸肉切塊加蔥姜，料酒，生抽，蚝油，鹽，植物油，抓拌均勻腌制30分鐘。2、然後鍋中燒油，油... 2023-06-30
美食最好吃的石榴品種
1、大青皮甜：是山東峄城産區的主栽品種，占當地栽培總數的80％以上。果實扁球形，單果重400600克... 2023-06-30
美食冰糖柚子皮如何做
1、将蜜柚表皮用鹽搓揉後,用清水沖洗幹淨。2、剝下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,隻取綠色的表皮部分。3、... 2023-06-30
美食聖女螺怎麼做
1、備料：紅辣椒2個（不吃辣的可不備），洋蔥少許，青椒1個，高湯1匙。輔料：姜片、蒜片各适量，紅油1... 2023-06-30
美食香椿芽胡蘿蔔蛋餅怎麼做
1、主料：雞蛋4個。2、輔料：胡蘿蔔20克、香椿100克。3、調料：食鹽1小勺、澱粉1小勺、葵花籽油... 2023-06-30
美食百合鮮花保鮮方法
1、在水裡加一點維生素C，一點就行，就是藥店裡的維生素片掰一半就夠了。2、根部處理：先将根部在火上燒... 2023-06-30
美食熬營養雞湯的方法
1、食材：老母雞半個、生姜三片、蓮子一小把、黃氏一小把、鹽一勺、料酒一勺。2、把老母雞切成塊，用清水... 2023-06-30
美食糖醋蒜的腌制方法比例
1、将新蒜用清水清洗幹淨，剪去上面的把和根須，剝掉最外層的皮，留下内裡1，2層皮，瀝幹備用。2、把瀝... 2023-06-30
美食米酒酒曲的配方
1、配方：新鮮糯米2斤、圓酒曲4-5克、涼開水60克。2、先将糯米洗淨，大概洗2次，然後浸泡在水中4... 2023-06-30
美食清湯雞的做法和步驟
1、最好選用散養土雞，去内髒後斬成塊。如果是飼養雞則需要在斬好後用開水燙一下去腥味，燙過的雞肉瀝幹放... 2023-06-30
美食辣的辣椒醬的做法
1、做法：新鮮的朝天椒，配幾隻紅尖椒(愛吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以... 2023-06-30
美食四川酸菜怎麼做
1、準備一個玻璃壇，一般大的即可。将其洗幹淨。在市場上或超市裡買點花椒、老姜、幹尖椒、食鹽。買點你想... 2023-06-30
美食蜂蜜怎麼樣辨别真假
1、首先要看蜂蜜的顔色，如果瓶中蜂蜜的顔色從上到下都是那種土黃色的，那麼就說明這種蜂蜜的純度是比較大... 2023-06-30
美食芒果千層糕的做法
1、食材：芒果肉200克、椰奶200克、白糖60克、吉利丁片50克。2、吉利丁片泡冰水10分鐘，泡軟... 2023-06-30
美食蘋果釀酒方法
1、原料：在果實充分成熟、含糖量最高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2、清洗：用清水漂洗去雜質... 2023-06-30
美食兩頭烏豬肉怎麼做好吃
1、準備主料：烏豬肉300g。輔料：油、蔥、豆瓣醬、辣椒油、青椒。2、蔥切末，青椒切絲備用，青椒和芹... 2023-06-30
美食怎麼炖豬蹄好吃
1、食材：豬蹄1隻，花生100克，生姜10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。2... 2023-06-30
美食家常韭菜豬肉餡怎麼調
1、食材：豬肉适量、韭菜适量、餃子皮适量、雞蛋一個、鹽巴适量、紅油海椒适量、白糖适量、味精适量、醋适... 2023-06-30
美食紫甘藍如何做餅
1、主料：紫甘藍50g、雞蛋1隻、面粉150g、水200g。2、輔料：鹽2g、植物油适量、蔥末5g。... 2023-06-30
美食肉醬空心面如何做
1、主料：面粉320克、肉醬128克。2、輔料：水100克、鹽2克。3、面粉放入面條機中，自動計算出... 2023-06-30
美食草金魚自然繁殖方法
1、草金魚是卵生繁殖。雌魚将卵子産在水裡，雄魚在卵子上面排出精子，當精子和卵子結合到一起，就會形成受... 2023-06-30
美食燒烤五花肉的制作方法
1、食材：五花肉适量，蔥适量，姜适量，鹽适量，生抽适量，花生油少許，辣椒面适量，椒鹽适量，燒烤料适量... 2023-06-30
美食新的竹筍怎麼做好吃
1、材料：竹筍250克，大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。2、先将鮮竹筍肉... 2023-06-30
美食做栗子的最佳方法
1、首先我們要把買來的栗子，進行一下挑選，選出優質的栗子後，把栗子放入容器中，用清水把栗子洗淨，然後... 2023-06-30
美食荞麥面饅頭發面的正确方法
1、白面粉300克、荞麥粉150克、酵母粉5克、清水适量。2、把兩種面粉放入和面機裡。3、放入酵母粉... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 東北大油酥餅的做法和配方

東北大油酥餅的做法和配方

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注