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如何保存木耳

美食 更新时间:2024-07-23 20:14:46

幹木耳密封放置在幹燥通風處即可。如果是已泡發的木耳,就放在有水的保鮮盒内,再放到冰箱冷藏室即可,這樣可保存2-3天。

木耳是木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主産于中國浙江、黑龍江、吉林、福建、台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。木耳菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成,扇狀;木耳子實體常常呈耳狀或環狀,漸變為葉狀,基部狹窄成耳根,表面光滑,或有脈絡狀的皺紋;幹後強烈收縮,上表面子實層變為深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛。其寄生于陰濕、腐朽的樹幹上,生長于栎、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。

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