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山慈菇的功效與作用及禁忌

美食 更新时间:2024-10-08 06:39:52

山慈菇又稱山茨菰、鹿蹄草,為蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭等的假球莖,前者又名毛慈菇,後者又名冰球子,都為藥典所載的品種,多生于山溝陰濕處或岩石上,每年5~6月份采挖。挖取假球莖後,除去莖葉、須根,洗淨曬幹即可入藥。其性寒,味甘微辛,有小毒,入肝、脾二經,具有消腫、散結、化痰、解毒的功效,用于治療癰疽疔腫、瘰疬、喉痹腫痛、蟲蛇咬傷等症。市場上有以同科植物小白及冒充山慈菇,使用時注意鑒别。

1、真品

幹燥假球莖呈圓球狀尖圓形或稍扁平,直徑1~2厘米。外表棕褐色或灰棕色,有細小皺折,頂端有一圓形的蒂迹,腰部有下凹或突起的環節,俗稱腰帶。假球莖周圍被有或疏或密的金黃色絲狀毛須或黑色細須;質地堅實,不易折斷,斷面粗糙,為黃白色;聞之略有香氣,口嘗之味淡,遇水有黏性。

2、僞品

小白及外觀呈不規則扁圓形,爪狀分枝不明顯,多幹癟,表面黃褐色,有數圈同心環節和棕色點狀須根痕,上面有凸起的莖痕,下面有連接另一塊莖的痕迹;質同樣堅硬,但斷面角質樣;聞之氣微無臭,口嘗之味苦。

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