鳳爪剪去指甲,洗幹淨。
準備好香葉,八角,陳皮,辣椒,姜片。
鳳爪放冷水裡,把準備好的材料加進去,再加料酒和鹽去腥。
大火燒開,轉小火煮十分鐘。
快收汁後關火。
撈出放清水洗幹淨。
飯盒裡裝冷開水,放鳳爪,泡椒,蒜頭,鹽一起泡。
然後放冰箱裡一兩天即可,酸酸辣辣的味道一想到口水就流了^o^味道一級棒哦,比超市買的要衛生好吃多了。
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