1、取一袋3克的燕窩,備好一個小碗。
2、把燕窩放進碗中,用純淨水,讓水完全浸沒燕窩。
3、泡4-5個小時,燕窩完全發開,把泡燕窩的水倒掉,清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉。
4、碗裡重新加清水,沒過燕窩一指的量。
5、用炖盅放到鍋内,隔水,用電磁爐的炖煮檔直接炖的,這個中間要注意加幾次水,炖制時間60分鐘即可。
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