1、用料:奧利奧抹茶冰淇淋味3個、雞蛋2個、白砂糖适量、牛奶适量。
2、将奧利奧與夾心分離,奧利奧磨粉,夾心磨成泥,放一旁備用。
3、雞蛋打散加牛奶加糖拌勻(慢慢地攪拌,不是打雞蛋花)。
4、蛋液過濾(一定要過濾,不然你就會做成蒸水蛋)。
5、蛋液加入抹茶泥,攪拌均勻,再次過濾。
6、蛋液蓋上保鮮膜,放鍋裡蒸,中火,大約十分鐘後,凝固了就拿出來,沒有就繼續蒸。
7、抹茶布丁放涼(一定要放涼),把奧利奧粉倒在表面。
8、如果有的話,可以在“泥土”裡插上薄荷葉,放入冰箱,完工。
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