1、首先先将明太魚洗淨,切塊。
2、入烤肉鍋煎到略微變黃。
3、把魚入石鍋加料酒、醬油、蚝油。
4、加入姜片、紅辣椒、以及切好的土豆塊。
5、再添滿水蓋上蓋,大火炖開鍋後再接着轉小火10多分鐘就可以了。
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