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幹煎辣豆腐

美食 更新时间:2024-10-16 08:17:34

  1、将北豆腐切成2cm大小見方的塊兒,胡蘿蔔去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。

  2、鍋中倒入橄榄油,大火加熱待油7成熱時,放入豆腐塊,改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

  3、加熱鍋中的底油,待7成熱時放入胡蘿蔔片,香菇塊充分炒透後,放入豆腐塊和豆豉辣醬,不要加水用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

  4、最後,加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠,可以适當的加一點點鹽。

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