紅魚去除内髒,洗淨。
打上花刀,方便腌的時候入味。
将紅魚放入盤中,放入生姜和料酒腌制10分鐘。
油熱後,放入腌制好的紅魚煎制兩面微黃。
放入适量的鹽,美味鮮和一小段蔥根部,然後讓入适量的水。
慢慢的收汁,最後撒上蔥花即可。
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