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營養牛肉湯做法

美食更新时间:2024-10-03 17:22:00

　　1、食材：牛肉适量，米線适量，蔥适量，姜适量，枸杞适量，鹽适量，雞精适量。

　　2、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉炖出來口感不柴，再讓賣牛肉的老闆再送些牛油，放在牛肉湯裡一起炖味道更鮮香。

　　3、牛肉清洗幹淨後，再切成小塊；牛油洗淨後再切稍大一些的塊，炖好後好找出來扔掉。

　　4、牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、姜片和紅辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味湯就很鮮喲。

　　5、加入涼水，水要沒過食材，加蓋密閉按下牛羊肉鍵。

　　6、待電壓力鍋的浮子自然下落後開蓋，打掉浮頭的血沫，撈掉大蔥和牛油。

　　7、牛肉湯裡加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻，再撒上些蔥花，就可以盛出來吃了，帶筋的牛肉炖出來特别好吃。

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