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肉炒茄子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-03 10:54:57

　　1、食材：紫色茄子、豬瘦肉、紅辣椒、蒜瓣、蔥花、油、食鹽、醬油、香辣汁。

　　2、所有食材洗淨，紫色茄子切成滾刀塊、紅辣椒切塊、豬瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。

　　3、鍋中倒入食用油，将油燒至八成熱，将蒜瓣和肉片放入鍋中翻炒。

　　4、将肉片翻炒至變色，加入食鹽和醬油翻炒。

　　5、肉片翻炒入味後，加入茄子和紅辣椒翻炒幾下以後，加入香辣汁調味。

　　6、加入适量水略微煮一下。

　　7、将茄子炒熟，湯汁變幹即可。

　　8、裝盤上桌，撒入蔥花，營養美味又好吃。

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