豆沙香芋怎麼做-tft每日頭條

豆沙香芋怎麼做

美食更新时间:2024-08-18 19:16:31

　　1、将水油皮面團的材料都放進攪拌盆裡，用筷子攪拌成大片棉絮狀之後用手揉成不粘手的面團，柔軟而有韌勁！面團揉好後，放進保鮮袋，室溫醒發30-60分鐘。

　　2、将油酥面團的材料，面粉、香芋果蔬粉和豬油都放進攪拌盆裡将面粉和豬油混合并不斷揉搓，直到成團，面團揉好後，放進保鮮袋，室溫靜置30～60分鐘。

　　3、将靜置好的水油皮面團分成9等份。

　　4、将靜置好的油酥面團分成9等份。

　　5、取1塊靜置好的水油皮，按扁成圓形，将油酥面團放在水油皮面團中心。

　　6、包起來，收口朝下放置。

　　7、将包好的面團用擀面杖擀成長橢圓形。

　　8、擀開後，從下往上卷起來。

　　9、将9個面團全部卷好，靜置松弛15分鐘左右（别忘了蓋保鮮膜哦）。

　　10、把醒好的坯子拿一個，收口朝上，用手按扁。

　　11、再次擀開成長條，擀開後，從下往上卷起來。

　　12、從中間切開，分成兩段。

　　13、切面朝上壓扁擀圓。

　　14、紅豆餡分成18份，每個約15克，揉圓。

　　15、面皮翻面，将1塊紅豆餡料放在中心，包起來。

　　16、包好後，收口朝下，依次做好，排入烤盤。

　　17、烤箱170度預熱10分鐘，中層，上下火，25分鐘即可。

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