土豆炖茄子真的是太下飯了-tft每日頭條

土豆炖茄子真的是太下飯了

健康更新时间:2024-12-26 09:04:53

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）1

從小就愛吃這口，現在閨女也愛吃，配一碗米飯絕了

By 妞兒媽64

用料

茄子兩個
土豆一個
大蒜四瓣
大蔥半根
生抽兩勺
雞精适量
白砂糖适量
十三香适量
香菜适量
姜片三片
花生油适量
澱粉适量

做法步驟

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）2

1、蔥姜蒜香菜準備好，香菜不喜歡可以不放

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）3

2、土豆和茄子我切的粗條，因為炸的比較快。切好的圖片忘記拍了，這是炸好的樣子。

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）4

3、炸的過程中可以配好湯汁，生抽味極鮮蚝油雞精五香粉鹽白糖适量水攪勻備用，水不夠等下做的時候可以根據菜的情況再加也可以。再配小半碗水澱粉旁邊備用，我為了少刷一個碗等會兒倒完料汁直接再用這個碗配哈哈。

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）5

4、起鍋燒油，把蔥姜蒜放鍋裡炒出香味，再把炸好的茄子土豆倒鍋裡炒一下，再倒上調好的料汁稍微炖幾分鐘入味，再把澱粉水倒進去收汁就可以出鍋了。

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）6

5、記得撒香菜啊，這是做好的樣子

土豆炖茄子真的是太下飯了（想健康又想美味）7

6、好吃

小貼士

我的做法個人覺得還是挺好吃的，大家覺得有自己的做法的地方可以再融合一下，祝大家吃好喝好嘻嘻！

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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