提到西瓜子，大家其實都非常熟悉了，尤其是在過春節的時候，我們都會買上一些西瓜子，别有一番韻味。這也成為中國人飲食文化的一部分，那麼大家知道西瓜子都有哪些用處嗎?
西瓜子的由來
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，就是炎炎夏日我們常用來解渴消暑的西瓜裡的黑色種子，但因為個頭太小不适合用來做成我們平日裡嗑的瓜子，市面上的西瓜子多來自特殊西瓜品種，如蘭州打瓜，這種瓜所産的瓜子顆粒飽滿，個頭較大，黑邊白心，取子曬幹後炒制成各種口味，就成了我們休閑娛樂時常吃的零食。
西瓜子的功效有哪些?
瓜子性平，味甘，中醫臨床用于治療吐血、久咳、便秘等症。現代研究表明，西瓜子有以下功效：
1)清肺化痰：西瓜子富含豐富蛋白質、脂肪酸、維生素E、維生素B1、維生素B2、鐵、鉀、硒等營養元素，對于咳嗽痰多的人來說經常食用可以有清肺化痰之功效。
2)健胃通便：西瓜子富含油脂，市面上口味多樣，吃起來非常香，在沒有食欲或便秘的情況下食用一些西瓜子可以提高食欲，改善便秘。
3)預防動脈粥樣硬化：西瓜子含有不飽和脂肪酸，有降低血壓、降低血脂、預防動脈粥樣硬化之功效，是可供這類人群食用的小食。
4)清熱止渴：西瓜子入心脾胃經，具有清熱止渴之功效，西北人民在幹燥的秋冬季節常常愛吃這種籽瓜，因為它能潤肺止咳，清熱止渴。
5)抗衰老：西瓜子裡含有大量瓜氨酸，具有抗氧化的功效，可以延緩皮膚衰老，使皮膚水潤有光澤。
食用西瓜子要注意些什麼?
1)西瓜子好吃，也不能貪多：雖然食用西瓜子有這麼多好處，但是因為我們常常食用的都是經過“深加工炒制”的西瓜子，吃多了容易導緻口幹舌燥、攝入鹽分過多，容易上火，所以建議大家适量攝取。
2)西瓜子的殼比較堅硬，經常食用的話，會因嗑得太多從而對牙齒造成損壞。因此，在食用時最好用瓜子夾将西瓜子夾開後食用為宜。
3)西瓜子盡量不要給嬰幼兒食用，以免誤吸進入氣管發生意外。
雖然說西瓜子營養還是非常豐富的，但是在吃西紅柿的時候千萬也不要太多，免得上火，得不償失。又是是對于那些年齡比較幼小的孩子來說，千萬不要食用，免得給我們的生命帶來危險。
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