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山藥炒肉怎麼做

美食 更新时间:2025-05-01 19:12:29

主料山藥500g、肉片50g、胡蘿蔔30g、食鹽适量、雞精适量、蔥适量。

1、山藥切片泡入水中備用。

2、鍋内放油燒熱。

3、放入肉片炒至變色。

4、放入胡蘿蔔片、和蔥花翻炒一下。

5、放入山藥翻炒并加入适量調味料翻炒均勻即可出鍋。

山藥:又稱薯蓣、土薯、山薯蓣、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蓣科植物山藥幹燥根莖。山藥,作為藥食兩用的中藥材,受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響,具有不同的産地特征。山藥主産地河南博愛、武陟、溫縣等地,山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大産地構成了國内主要山藥栽培區。

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