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油潑面怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-30 23:34:25

  1、主料:面條100克、白菜葉适量、大蔥1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。

  2、輔料:香醋5毫升、生抽1勺。

  3、做法:

  (1)準備好食材。

  (2)湯鍋加水,燒開後先下入面條,煮2分鐘。

  (3)然後再加入切好的白菜絲,再煮開就好了。

  (4)煮好的面條撈出來放在碗裡面。

  (5)上面放上辣椒末和蔥末,辣椒粉盡量自己磨粉才好吃。

  (6)再淋上生抽,滴幾滴醋。

  (7)同時炒鍋裡放入油燒熱後,潑在辣椒粉和蔥末上面,會聽到刺啦一聲,香味馬上散發開來。放醋的時間要把握好,滴入醋馬上潑油,可以激發出醋的香味,而不單單是酸。這樣做出來的油潑面才好吃。

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