何亮大廚照燒雞腿-tft每日頭條

何亮大廚照燒雞腿

美食更新时间:2024-07-08 09:50:21

照燒雞腿

作者：徐家曉豬

創建時間：2014-03-09 13:02:38

何亮大廚照燒雞腿（照燒雞腿）1

用料：

雞腿 3個
白胡椒粉
生姜粉
醬油
料酒
蜂蜜
生抽
芝麻

步驟：

0. 用剪刀将雞腿去骨。

1. 放少量料酒，白胡椒粉，生姜粉和雞腿混合，腌制20分鐘。

2. 制作醬料，醬油：生抽：料酒：蜂蜜按2：1：1：1比例調好。放入微波爐中打30秒。

3. 鍋中不放油，開小火，放入雞肉，肉皮面朝下下火慢煎，煎到金黃。然後翻面，另一面小火煎到金黃。煎的過程中，要不停的用鏟子壓壓雞肉，使水分擠出。

4. 放入醬汁，小火煮到醬汁粘稠。

5. 出鍋撒芝麻，擺盤。

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