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香幹拌松花蛋如何做

美食 更新时间:2024-07-29 19:19:08

  1、松花蛋适量,黃瓜适量,枸杞子适量,豆腐幹适量,大蒜适量,花椒适量,幹辣椒适量,鹽适量,雞精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陳醋适量,辣椒油适量,小磨香油适量。

  2、準備适量松花蛋,放入開水中煮一下,煮好之後,去皮,切成塊,放入盤中備用。

  3、準備一根比較嫩的黃瓜,用清水洗淨,兩邊各墊一個筷子,用直刀切片,再翻轉180度,斜刀45度,再切成片,這樣可以切成比較長的長龍狀。

  4、将切好的黃瓜圍成一個圈,然後将準備好的松花蛋擺在外側,準備适量枸杞子,用清水泡好後,撒在上面,做成一個鳥巢狀。

  5、再準備适量豆腐幹,然後切成條放入盤中備用。

  6、将豆腐幹均勻的放在黃瓜的正中間,再準備适量大蒜,洗淨後切碎撒在上面。

  7、碗中放入适量鹽,雞精,五香粉,白砂糖,生抽,陳醋,小磨香油,喜歡辣的,還可以放上一些辣椒油,攪拌均勻,做成碗汁,澆在盤中。

  8、鍋中燒熱油,油熱後放入幹辣椒和花椒炒香,趁熱澆在盤中,聽到呲啦一聲,就差不多了。

  9、放五分鐘左右,讓料汁充分入味,就可以吃了,真的太好吃了,家裡人都說好吃,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。

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