1、主料:面粉500g、雞蛋2個、肉松适量、蔥花适量、煉乳适量、砂糖60g、鹽2g、鮮酵母7g;
2、面粉加入鹽、白糖、煉乳、一個雞蛋、鮮酵母,用适量溫水揉成面團。
3、面團發酵制兩倍大。
4、将面團擀成長方形的皮子。
5、先在皮子上刷上一層雞蛋液。
6、撒上适量蔥花。
7、撒上适量肉松。
8、将皮子卷起來。
9、卷好皮子,壓緊收口的地方。
10、用刀将面團切成小段。
11、烤盤刷上一層色拉油,将面團放入,挨個排好。
12、等面團二次發酵,然後在其表面刷上一層雞蛋液。
13、烤箱200度預熱5分鐘,将烤盤放入。180度烤約20分鐘。
14、新鮮的面包出爐了。
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