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不翻湯為什麼叫不翻湯

美食 更新时间:2025-01-20 13:32:02

  1、因為用小勺舀一些稀綠豆面糊往平底鍋裡一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫“不翻”。

  2、洛陽不翻湯是一道色香味俱全的地方傳統名吃。味道純正、酸辣利口、油而不膩。已有120多年的曆史。

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