1、用料:
尖螺一斤半、酸筍少許、油、鹽、雞精、醋、姜各少許、幹辣椒、子蘇、姜少許。
2、做法:
(1)首先把螺清洗幹淨。
(2)起鍋放水燒開以後把螺放到鍋裡,放一點鹽煮一下,然後撈起來待用。
(3)起鍋放油,姜片,蒜米,豆鼓辣椒放鍋裡爆一下。
(4)然後把螺倒進去放鹽,雞精,酸筍翻炒一下。
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