1、主料:野蔥150克、牛肉(瘦)500克。
2、輔料:料酒3克、鹽3克、味精3克、醬油5克、姜3克。
3、将野蔥去雜洗淨切段。
4、牛肉洗淨切片,放大碗内加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會。
5、鍋放油燒熱,倒入牛肉煸炒熟而入味。
6、放入野蔥炒至入味,出鍋即成。
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