1、食材:新鮮的橘子500克、水1000克、冰糖200克。
2、首先把新鮮的橘子去掉外面黃色的皮,皮可以利用,曬幹了可以做枕頭也可以用作藥材。露出裡面的橘子瓣,還要去掉小橘子瓣外面的透明皮,最終了裸露出來的才是我們用做糖水罐頭的材料,之後把包好的橘子瓣放在幹淨的容器内。
3、這時候把鍋洗幹淨加入半鍋水,再把弄好的橘子瓣放在裡面,加入事前準備好的冰糖,蓋上蓋子,點火煮開。橘子本身熟的非常快,時刻關注火候。為了讓口感好,等涼了以後再食用就好了,如果能放到冰箱裡面冰上一會兒,口感會更好的。
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