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豆角怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-12 16:10:38

  1、材料:排骨350g、豆角300g、油适量、鹽适量、姜片适量、蒜頭适量、十三香适量。

  2、準備好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜頭拍碎。

  3、豆角洗幹淨備用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分鐘。

  4、鍋裡燒開水加入豆角焯水後撈起沖冷水備用。

  5、鍋裡下少許油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖。

  6、加2湯匙生抽炒均勻上碟備用。

  7、用幹淨的鍋下油燒熱,加入排骨煸炒。

  8、炒到排骨有點焦黃,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻。

  9、再加入十三香翻炒均勻。

  10、加入适量的水煮。

  11、水開後,加入豆角炖。

  12、加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火炖制。

  13、直到水收幹即可。

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