紅心含糖量更高。通常情況下,紅心火龍果含糖量在百分之十五以上,白心火龍果則普遍在百分之十左右,白心就沒有紅心含糖量高,故紅心火龍果較甜。火龍果,仙人掌科攀援肉質灌木,果肉白色、紅色,種子倒卵形,黑色,種臍小。
火龍果為熱帶、亞熱帶水果,喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速,春夏季露地栽培時應多澆水,使其根系保持旺盛生長狀态,在陰雨連綿天氣應及時排水,以免感染病菌造成莖肉腐爛。其莖貼在岩石上亦可生長,植株抗風力極強,隻要支架牢固可抗台風。
火龍果耐0℃低溫和40℃高溫,生長的最适溫度為25-35℃。火龍果可适應多種土壤,但以含腐殖質多,保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好。
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