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菠蘿烤雞

美食 更新时间:2025-02-08 12:03:11

  1、用料:

  雞1隻、菠蘿1個。

  2、做法:

  (1)将一隻菠蘿切去底座待用。

  (2)切的時候可以在邊上墊一隻高度合适的碗,從菠蘿頂部切“井”字到底,然後側面平齊碗的高度劃一圈就可以了。

  (3)切下來的菠蘿去皮,切小塊。

  (4)放入料理機或者破壁機打成泥。

  (5)将洗幹淨的雞放入保鮮袋,倒入菠蘿泥,加5g鹽,揉勻後腌制一晚上。

  (6)将菠蘿底座放在披薩盤中心,套上腌好的雞,可以用竹簽以三角之式進行固定。

  (7)用上下火200度烤50分鐘左右即可出爐。

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