1、準備鱿魚,蝦,冬筍,胡蘿蔔,平菇,嫩豆腐,香菇,木耳,對鱿魚進行改刀,切成四方塊。
2、将鱿魚放入沸水中煮熟,豆腐塊均勻的包裹上面粉。
3、将豆腐塊過油定型,複炸上色,鍋中放入油,蔥花,蒜,炒香。
4、加入木耳,胡蘿蔔,冬筍,香菇,平菇,鱿魚卷,蝦身,蚝油,砂糖,鹽,水,炸豆腐,水澱粉,炒熟即可。
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